Cellulose Là Gì

Xenlulo <(C 6 H 10 O 5 ) n > là một hợp chất hữu cơ và là chất tạo màng sinh học phong phú nhất trên Trái đất. Nó là một carbohydrate hoặc polysaccharide phức tạp bao gồm hàng trăm đến hàng nghìn phân tử glucose , liên kết với nhau để tạo thành một chuỗi. Trong khi động vật không tạo ra cellulose, nó được tạo ra bởi thực vật, tảo và một số vi khuẩn và vi sinh vật khác. Xenlulo là phân tử cấu trúc chính trong thành tế bào của thực vật và tảo.

Bạn đang xem: Cellulose là gì


Lịch sử

Nhà hóa học người Pháp Anselme Payen đã phát hiện và phân lập cellulose vào năm 1838. Payen cũng đã xác định được công thức hóa học. Năm 1870, polyme nhiệt dẻo đầu tiên, celluloid, được sản xuất bởi Công ty Sản xuất Hyatt bằng cách sử dụng xenlulo. Từ đó, cellulose được sử dụng để sản xuất rayon vào những năm 1890 và giấy bóng kính vào năm 1912. Hermann Staudinger xác định cấu trúc hóa học của cellulose vào năm 1920. Năm 1992, Kobayashi và Shoda đã tổng hợp cellulose mà không sử dụng bất kỳ enzym sinh học nào.


*

Cellulose hình thành bằng cách liên kết các tiểu đơn vị glucose. NEUROtiker, Ben Mills / Miền công cộng

Xenlulozơ hình thành thông qua liên kết β (1 → 4) -glycosidic giữa các đơn vị D-glucose. Ngược lại, tinh bột và glycogen hình thành bởi các liên kết α (1 → 4) -glycosidic giữa các phân tử glucose. Các liên kết trong xenlulozơ làm cho nó trở thành polyme mạch thẳng. Các nhóm hydroxyl trên phân tử glucose tạo liên kết hydro với các nguyên tử oxy, giữ các chuỗi ở vị trí và mang lại độ bền kéo cao cho sợi. Trong thành tế bào thực vật, nhiều chuỗi liên kết với nhau để tạo thành các sợi nhỏ.


Xenlulo nguyên chất không mùi, không vị, ưa nước, không hòa tan trong nước và có thể phân hủy sinh học. Nó có điểm nóng chảy là 467 độ C và có thể bị phân hủy thành glucose bằng cách xử lý axit ở nhiệt độ cao.


*

Xenlulo hỗ trợ thành tế bào của thực vật. ttsz / Getty Hình ảnh

Xenlulo là một loại protein cấu trúc trong thực vật và tảo. Các sợi cellulose được bao bọc trong một ma trận polysaccharide để hỗ trợ thành tế bào thực vật. Thân cây và gỗ được nâng đỡ bởi các sợi xenlulo phân bố trong một ma trận lignin, nơi xenlulo hoạt động giống như các thanh gia cố và lignin hoạt động như bê tông. Dạng cellulose tự nhiên tinh khiết nhất là bông, bao gồm hơn 90% cellulose. Ngược lại, gỗ bao gồm 40-50% cellulose.

Xem thêm: 60 Cách Xử Lý Từ Chối Của Khách Hàng Khi Tư Vấn, Bảo Hiểm Nhân Thọ: (Phần 1/3)


Một số loại vi khuẩn tiết ra cellulose để tạo màng sinh học. Màng sinh học cung cấp bề mặt gắn kết cho vi sinh vật và cho phép chúng tổ chức thành các khuẩn lạc.


Trong khi động vật không thể sản xuất cellulose, điều quan trọng đối với sự tồn tại của chúng. Một số côn trùng sử dụng cellulose làm vật liệu xây dựng và thức ăn. Động vật nhai lại sử dụng vi sinh vật cộng sinh để tiêu hóa cellulose. Con người không thể tiêu hóa cellulose, nhưng nó là nguồn chính của chất xơ không hòa tan, ảnh hưởng đến sự hấp thụ chất dinh dưỡng và hỗ trợ đại tiện.


Các phái sinh quan trọng

Nhiều dẫn xuất cellulose quan trọng tồn tại. Nhiều polyme trong số này có thể phân hủy sinh học và là tài nguyên tái tạo. Các hợp chất có nguồn gốc từ cellulose có xu hướng không độc hại và không gây dị ứng. Các dẫn xuất cellulose bao gồm:


CelluloidGiấy bóng kínhRayonCellulose acetateXenlulo triacetatMethylcelluloseCellulose sulfatEthuloseXenluloza etyl hydroxyetylHydroxypropyl metyl celluloseCarboxymethyl cellulose (gôm xenlulo)

Sử dụng thương mại

Công dụng thương mại chính của xenlulo là sản xuất giấy, trong đó quy trình kraft được sử dụng để tách xenlulo khỏi lignin. Sợi xenlulo được sử dụng trong ngành dệt may. Bông, vải lanh và các loại sợi tự nhiên khác có thể được sử dụng trực tiếp hoặc xử lý để làm tơ tằm. Xenluloza vi tinh thể và xenluloza dạng bột được sử dụng làm chất độn thuốc và làm chất làm đặc thực phẩm, chất nhũ hoá và chất ổn định. Các nhà khoa học sử dụng cellulose trong quá trình lọc chất lỏng và sắc ký lớp mỏng. Xenlulo được dùng làm vật liệu xây dựng và chất cách điện. Nó được sử dụng trong các vật liệu gia dụng hàng ngày, như bộ lọc cà phê, bọt biển, keo dán, thuốc nhỏ mắt, thuốc nhuận tràng và phim. Trong khi xenlulo từ thực vật luôn là một loại nhiên liệu quan trọng thì xenlulo từ chất thải động vật cũng có thể được chế biến để làm nhiên liệu sinh học butanol.


Nguồn

Stenius, Per (2000). Hóa học lâm sản . Khoa học và Công nghệ làm giấy. Tập 3. Phần Lan: Fapet OY. ISBN 978-952-5216-03-5.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÙNG CHUYÊN MỤC MỚI

  • Connect broadband connection là gì

  • Hgu và sfu là gì

  • Enter network credentials là gì

  • Rela có nghĩa là gì

  • x

    Welcome Back!

    Login to your account below

    Retrieve your password

    Please enter your username or email address to reset your password.